回锅肉用什么部位的肉做最好_回锅肉用什么部位的肉做最好吃

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回锅肉如果要把川菜排个座次,那回锅肉是当之无愧的第一!在四川人的心目中,这道菜的江湖地位是举足轻重的。要做好回锅肉,想必厨房小白还手抖一抖.今天你的恐惧,由我来拯救!给你最精髓的调料,手把手配好,你只管买菜,其他跟着我的步骤走就行!春节即将来临,年夜饭,一起露一手! By 就是好...

╯▂╰ 川菜一绝回锅肉周四啦~~早上想好晚上吃什么 今天给姐妹们做川味回锅肉,肥而不腻,简单零失败,微辣咸鲜上桌必光盘,米饭也能炫多好几碗?By 凯度蒸烤箱食谱用料五花肉 500克青蒜 1颗小米辣 4-5颗葱姜 适量豆豉 1勺豆瓣酱 1勺料酒 1勺胡椒粒 2克白糖 1勺甜面酱 1勺米醋 1勺做法步骤1、准备好所需...

∩﹏∩ 青椒回锅肉简单快上手的家常菜:青椒回锅肉,真的巨下饭,一个女的可以吃三碗饭!每周都会做一次,真的超级简单方便!不爱吃肥肉的同学一定要学起来,把肥肉逼出油,融入青椒中,夹得每一块都鲜香入味~还不快来试试,真的超好吃,等你交作业噢! PS:如果有没吃完的白切肉,也可以直接用这个肉炒青椒,...

川菜经典花菜回锅肉经典川菜回锅肉,炒回锅肉你是喜欢放苕皮还是花菜? 经典川菜回锅肉 真的太绝了 川渝家庭人人都会做且人人都爱吃 肥瘦相间的五花肉滋滋冒油 好香哟 有的喜欢加苕皮有的喜欢加花菜 都得行 咸鲜微辣 略带回甜 喷香的 好吃又下饭 我能干好几碗饭!明日#立冬# By 徐徐酱爱做饭用料带皮...

家常回锅肉出差吃了快十天的西餐,非常想念热腾腾的白米饭配好吃的下饭菜。 刚好出门前冰箱也被我清得空空如也了,出门买菜时看见很久没吃的蒜苗/青蒜上市,买一把蒜苗,和一些五花肉,回家做一盘咸香下饭的回锅肉,真是好满足的一顿饭。By 盈盈小筑2010 【豆果美食官方认证达人】用料五花...

鲜香下饭,解馋还得回锅肉作者:specialx回锅肉是一道经典家常菜,鲜香下饭,非常解馋。很受人们的欢迎。自己做,怎样才鲜辣可口,下面介绍下做法。所需原料:五花肉花椒生姜,切片大葱绍兴酒大蒜 新鲜青辣椒食用油豆瓣酱豆豉生抽糖制作流程:1,把切好的五花肉放在一个大锅里,倒入冷水。加入2个葱、姜、花椒和...

蒜泥白肉全部切成2毫米大小的薄片(一张菜板一次性把回锅肉的肉片和蒜泥白肉的肉片都切好)4、锅中下油,入肉片,中大火不停翻炒(不然嘣油),至肉片变焦,盛出备用5、锅中留底油,下葱片、蒜、青椒炒香6、下豆豉炒匀,再下郫县豆瓣酱炒出红油7、下肉片翻炒均匀,再下甜面酱、白糖炒匀8、先下...

肥瘦相间,一碗米饭下肚,再来一碗!根本停不下来!作者:实力派盼盼吃肉肉,是一件能够让人快乐的事情,今天煮了点五花肉,准备来上一个回锅肉,有肉有菜,做起来!首先就是把煮好的五花肉切片,起锅,加一点点油,因为五花肉肥肉是偏多的,需要先把肥肉部分的油炼出来一些,这样吃起来就没有那么腻了。中小火,慢慢炼出来,火大了肉炒的太干...

黄瓜蒜泥白肉一半留着炒回锅肉2、冷水下锅、加八角一个、姜片、煮30分钟3、煮到能用筷子轻松插透就可以捞出4、大蒜打成泥、一定是泥?越蓉越好5、蒜泥加入酱油2勺、白糖少许、线椒切圈6、黄瓜打成薄片7、随意摆盘8、煮熟的五花肉切薄片、越薄越好9、在依次铺在黄瓜上10、淋上调好的...

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9月了,晚餐7道菜,有道菜好多人没吃过,太奢侈了作者:天山可可9月了,早晚凉意渐浓,温差很大,我们这里可以相差10度,胃口也好起来了,毕竟是周末,晚餐就多做了几个菜。小炒黄牛肉、疙瘩汤、豉香苦瓜、回锅肉、干锅花菜,不算太油腻,也不是重口味,吃起来很可口。分享一位学给厨师的群友做菜经验:善于用老抽调颜色,用各种酱料和高...