佛跳墙是什么菜系的经典菜品

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佛跳墙属于哪个菜系代表菜_懂视移动端佛跳墙是什么菜佛跳墙是八大菜系之一闽菜系的重要菜式。佛跳墙是福建福州的当地名菜，由文火煨制而成。有的说它是道光年间福州聚春园菜馆老板郑春发研制的，也有的说此菜是要饭的乞丐所发明。佛跳墙属于什么特色菜系_懂视移动端佛跳墙属于什么特色菜系专题，佛跳墙是什么菜系佛跳墙是闽菜系。佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜，福建简称闽，所以当地的菜品叫闽菜，佛跳墙便属于闽菜系，主要食材有海参、鲍鱼、鱼翅。