坚果加工厂工艺流程

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澳洲坚果采收加工技术二、澳洲坚果的加工工艺流程：带夹坚果→脱果夹→带壳果分级→带壳果干燥处理→贮藏→破果壳→果仁分级→包装。1.果园收集带夹果壳澳洲坚果因各种品种不同，成熟时间存在差异，成熟带夹果会澳洲坚果初加工技术_百度文库烘焙→糖煮→油炸→冷却→包装→果仁成品。2)、操作要点脱果皮、带壳果干燥同上述原味澳洲坚果壳果的加工工艺相同。脱壳取仁将果仁含水量控制在2%~5%，再采用机械或者人工的方式，将果仁和果壳分离。果仁筛选分级同上述原味澳洲坚果壳果的加工工艺相同。果仁干燥和烘焙同上述原味澳洲坚果壳果的加工工艺相同。

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