香肠要煮好放冰箱冷冻吗

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＋▂＋ 过年吃不完的食物,哪些不能放冰箱冷冻?腊肠等腌制肉 腌制肉类本身水分较少,冷冻条件下更容易表面失水和出现脂肪氧化,从而影响风味。有些腌制肉冷冻后还会出现哈喇味,反而缩短其储存期。 其实,适宜腌制肉的储存温度为3~8摄氏度,气温适合的话,挂在阴凉通风处即可,或是密封好,放冰箱冷藏。 3. 卤菜、凉拌菜等熟食 这些...

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没吃完的腊肉,切记别直接冷藏,一招妙法,存一年照样鲜嫩如初所以保存腊肉还是建议放冰箱,但直接冷冻也会流失水分。腊肉和腊肠的保存啊,其实挺简单的。首先,得找个通风干燥的地方,最好别有阳光直射,这样可以避免它们变质。然后,可以用保鲜膜或者食品袋把它们包起来,这样可以防止灰尘和虫子。记得每隔一段时间检查一下,如果发现有点潮...

家里放了1年的腊肉,吃还是扔掉?今天才知道,看完涨见识了最近天气很好,老妈开始准备制作腊肉腊肠腊板鸭之类的腊货了,但是家里却还有不少去年的腊肉,冰箱冷冻层还有10多根去年晒的腊肠。那么这些家里放了1年的腊肉,到底是吃还是扔掉呢?有的朋友说可以吃,但是也有一些朋友表示不能吃,为此我咨询了食品专员老陈,老陈对此表示放了1年...

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