怎么样做排骨不柴不硬又好吃

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蒸排骨怎样做又嫩又好吃?大厨就用这3招,排骨入味,嫩滑如豆腐蒸排骨怎样做又嫩又好吃?大厨就用这三招,排骨入味,嫩滑如豆腐。今天又到了,给大家分享美食的时刻你们准备好了吗?蒸排骨是咱们很多人都爱吃的,一道菜,但很多朋友蒸出的排骨,口感发柴嚼不动,而且还不入味,那么怎样做,把蒸排骨做的又嫩又好吃呢?今天我就分享给您三个妙招,以及...

(ˉ▽ˉ；) 买排骨时挑“前排”还是“后排”?差距很大,弄懂再买不吃亏毕竟排骨不光是炖汤 还是红烧,都非常的好吃。可实际上,大多数人都不知道如何区分排骨。严格意义上来讲,排骨还分前排、后排,而且不同地方的价格也就不同,质量也都不同。比如说有的地方比较嫩,肉比较多,吃起来营养也比较丰富,但是其他地方可能肉就会稍微柴一点。而菜市场的某...

香软蒸排骨怎么蒸?掌握这些技巧,轻松做出软嫩不柴、香味满满的美食!蒸排骨,怎么做才香软好吃?教您正确做法,软嫩不柴,香味十足 一说到排骨,大家都习惯做红烧、糖醋或者炖汤,确实都很好吃,但这些不太适合夏天吃,红烧糖醋太过油腻味道重,炖汤又太烫,大热天吃这些很容易上火、不好消化。一到夏天,我家经常做蒸排骨,美味健康又制作简单,你也不妨试试...

做糖醋排骨,掌握好4个关键点,鲜嫩不柴,酸甜适口,越吃越香一份没几块排骨就要五六十块钱,实在是不划算,偶尔吃一次还行,想经常吃不太现实。其实亲手做这道菜并不是很难,只要按照教程做,并多多练习,不管是谁都能做好,在家做一份花钱不多还量足。 糖醋排骨到底怎么做呢?掌握好4个关键点,排骨鲜嫩不柴,酸甜适口,越吃越香!我一直这样做,孩...

不加一滴水,鲜香滑嫩的排骨做法,好吃又不塞牙,上桌家人抢着吃不加一滴水,鲜香滑嫩的排骨做法,好吃又不塞牙,上桌家人抢着吃 今天去买排骨,老板问我要小排还是大排,我一时间不知道如何选择。卖肉老板告诉我,小排价格贵,大排价格便宜,它们的口感不一样,小排口感更嫩,肉更多。 大排其实是猪身上靠近前腿的部位,这个部位连着脊骨,所以骨头...

怎么蒸的排骨才好吃?香嫩上桌!尝鲜蒸排骨的独特魅力,美食盛宴蒸出美味!蒸排骨的小技巧,勾起您对鲜嫩口感的狂热追求!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊怎么蒸的排骨才好吃?蒸排骨秘籍:深入探索,让你成为蒸排骨达人!朋友们,您是不是已经被蒸排骨的美味深深吸引,想要一探究竟,掌握这门烹饪艺术呢?别着急,我这就...

排骨焯水后,为啥又腥又柴?看完大厨的做法才知道,一直用错了水排骨焯水后,为啥又腥又柴?我一开始也弄不明白,可不焯水又不行,该怎么办? 给排骨焯水,有人喜欢这么做,先将水烧开,再放入排骨,煮出浮沫捞出。之前我也这样做过,后来去老舅家吃饭,发现他焯水的步骤和我平常做的完全不一样,而且老舅做好的排骨,明显更加鲜嫩好吃,不柴不腥。 老舅是...

排骨焯水后为何还腥柴?大厨揭秘正确做法,原来我们一直用错了水!排骨焯水后,为啥又腥又柴?我一开始也弄不明白,可不焯水又不行,该怎么办? 给排骨焯水,有人喜欢这么做,先将水烧开,再放入排骨,煮出浮沫捞出。之前我也这样做过,后来去老舅家吃饭,发现他焯水的步骤和我平常做的完全不一样,而且老舅做好的排骨,明显更加鲜嫩好吃,不柴不腥。 老舅是...

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教你做排骨蒸南瓜,排骨嫩滑,南瓜软糯,一周一次吃不够!蒸菜可以很大程度上保留食材的各种营养素,更符合健康饮食的要求!晚餐经常做这道南瓜蒸排骨,软糯香甜,蒜香浓郁,好吃又下饭!排骨的汁渗透到南瓜里面,排骨鲜香而不油腻,南瓜软糯鲜美,相比红烧的做法保留了原汁原味,老少皆宜。 蒸出来的排骨嫩滑多汁,南瓜软糯香甜,尤其是蒸过之...

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中秋必须有这菜,全家人抢着吃然后放排骨翻炒一会儿,炒到排骨变色,排骨上都裹上焦糖了。放料酒翻炒1—2分钟。 放老抽酱油和生抽酱油。 放开水没过排骨,再次开锅以后转小火盖上盖子炖1小时左右。中途翻拌放盐调味。 1小时以后开大火翻炒收汁后就做好了。 真的非常简单又好吃。