腊肠要不要扎孔排气_腊肠要不要扎孔排气

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香肠丁奶酪面包By JUJURAI 【豆果美食官方认证达人】用料高筋粉 200g水 130g酵母 2克糖 20克盐 2克黄油 30克香肠 2根奶酪 50克葱 2根做法步骤1、酵母用35度水搅拌融化2、加入面粉搅拌成絮状3、揉成光滑的面团后发酵约1小时4、切一些香肠丁和葱末5、将发好的面团取出6、擀成长条排气7...

ˇ▽ˇ 芝士香肠面包香肠切成丁,和马苏里拉奶酪混合,备用。3、发酵箱,温度28度,湿度75,一个小时。4、简单排气,分割12个,每个约80克,分别滚圆,醒面20分钟5、擀开成牛舌形,翻面后卷起来,开口处捏合6、今天用了纸托,方便拿取。温度35度,湿度80,发酵20分钟。7、表面撒干面粉,中间割口,把香肠奶酪馅料...

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花朵香肠包拍扁排气8、分割成4份9、滚圆排气后醒面20分钟10、取一个面团擀开,放上一根香肠11、卷起来,收好底部12、用刀切开平均的口子,注意不要切断13、环绕起来,形成花朵形状14、入烤箱,二次发酵35度30分钟15、发酵好后再入烤箱180度烤约20分钟16、取出后摆上芝士条,挤上番茄酱...