如何把猪肉炖得又嫩又烂

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美食推荐:猪肉炖粉条等三道佳肴制作方法猪肉炖粉条 特点: 肉肥不腻,香浓味美,粉烂柔韧,咸香味醇。 原料: 猪五花肉400克,粉条300克,料酒10克,酱油20克,精盐5克,味精2克,葱段、姜块各8克,桂皮、大料、花椒各2克,鲜汤1000克,油40克。 制作: 1、将粉条用冷水洗净,再用温水泡至回软。 2、将猪五花肉切成2厘米见方的长条块,下...

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0基础佳肴之猪肉炖粉条,风味十足,滋阴护肾,风味绝绝子的美食#头条创作挑战赛# #今天吃什么# #今日菜谱# 0基础佳肴之猪肉炖粉条,风味十足,滋阴护肾,风味绝绝子的美食 猪肉炖粉条,一道源自中国北方的传统美食,其历史可以追溯到宋朝。据《东京梦华录》记载,北宋时期的都城汴京(今开封)便有以猪肉为主料的炖菜。这道菜不仅在民间...

想知粉条有无明胶?打火机一烧便知,从此告别假粉条猪肉炖粉条那味道特别醇厚,粉条在各种汤菜里,也能带来不一样的口感,吃了就忘不了。但是市场上的粉条特别多,质量有好有坏,想买到好粉条可不容易。 粉条一般分红薯粉条和木薯粉条两种。红薯粉条口感更好,木薯粉条就差一些。好多人买粉条的时候,根本不知道怎么分辨好坏。有些...

不管炖猪肉什么部位,2斤肉放1克,猪肉肥而不腻,越嚼越香在各种美食中,炖猪肉以其独特的魅力占据着重要的一席之地,而要让炖猪肉达到肥而不腻、越嚼越香的境界,香料的运用堪称关键,其中有4个香料非常适合在炖猪肉的时候放进去,可以让猪肉肥而不腻,越嚼越香。 草果 草果呈椭圆形,颜色为棕红或棕褐色,具有浓郁的特异香气,味道辛辣微苦...

70岁+老人饮食避雷!红肉、高盐食物要少吃在大众普遍的认知里,年纪越大,身体越需要营养滋补,似乎吃得丰盛、吃得多样,就能牢牢锁住健康。尤其当人们步入70岁,不少人觉得更要“大补特补”。但事实真的如此吗? 许多老人对红肉情有独钟,猪肉炖粉条、红烧牛肉,光是想想都让人垂涎欲滴。确实,红肉富含蛋白质,能为身体提供...

●＾● 7月吃猪肉牛肉不如多吃它,简单炖一锅,每次做孩子多吃1碗米饭!今天推荐一道既能满足味蕾,又能兼顾清凉解馋的家常佳肴。这道菜,以其独特的搭配与丰富的口感,成为了餐桌上的一道亮丽风景,让人一尝难忘,它就是鸡肉炖冬瓜。 鸡肉炖冬瓜之所以引人入胜,首先在于其别出心裁的食材组合。选用半只肉质紧实、不易上火的公鸡肉,与清甜多汁的冬瓜...

立秋后,吃猪肉牛肉不如多吃它,小火炖一锅,温中健脾,汁多下饭一道温暖人心的胡萝卜炖羊肉,不仅是大自然赋予的味蕾盛宴,更是滋养身心的佳肴。这道菜,以其独特的烹饪哲学,将羊肉的醇厚与胡萝卜的清甜完美融合,每一口都是对味蕾的极致诱惑,更是对传统食疗智慧的深刻诠释。 胡萝卜炖羊肉,其特色在于“炖”字之上。慢火细炖之下,...

＞ω＜ 7月新选择:不是猪肉也不是牛肉,而是它!简单炖一锅,孩子们的米饭都得...今天我要向大家推荐一款既能满足味蕾,又能清凉解暑的家常美食。这道菜以其独特的搭配和丰富的口感成为了餐桌上的亮点,让人难以忘怀,那就是鸡肉炖冬瓜。 鸡肉炖冬瓜之所以吸引人,首先在于其创新的食材组合。我们选用肉质紧实、不易上火的公鸡半只,与清甜多汁的冬瓜共煮。两...

这几个香料是猪肉的天敌,在炖肉时加入,炖出的肉既嫩还不腻口最近的天气逐渐回暖,每天的气温忽高忽低,很容易身体不适,胃口不好,吃啥都感觉不好吃,那这个时候炖肉就是一个很好的选择。炖肉看似简单,但其中还蕴藏着很多技巧。 有很多人炖肉时发现自己炖出的肉质发硬、发柴,还带有一股腥味。那么接下来给大家分享这几种香料,就可以让肉...

7月别只盯着猪肉牛肉,这道美味更胜一筹,轻松炖出香浓滋味,孩子每次...今天,我要为你介绍一款既能刺激味蕾、又具备清爽口感的家常佳肴。这道美食因其独特的配料搭配和丰富的味道体验,成为了餐桌上的焦点,令人一尝难忘。它就是鸡肉炖冬瓜。 这道鸡肉炖冬瓜的吸引力首先源自其创新的食材组合。选用的是肉质饱满、不上火的半只公鸡,与清甜多汁的...