手擀面为什么要加入盐和碱

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炒手擀面孩子最近喜欢吃面条、水饺,好吧,知道吃什么就好办了。加了牛肉丸、纯瘦肉烤肠、青菜,这样,碳水、蛋白质、维生素一碗搞定。By 油菜花开呀用料手擀面 220克奶白菜 200克盐 3克生抽 30克砂糖 2克猪肉丝 200克葱花 18克生姜 15克青花椒 1克花生油 45克味精 0.5克做法步骤1、这是...

ˇ▂ˇ 清爽手擀面太太乐减盐耗油只需一滴哈哈哈,味道绝绝子By 男姐家用料手擀面 120克溏心鸡蛋 1个盐 2克生菜 2片太太乐减盐耗油 少许做法步骤1、水烧开下入手擀面,再次煮开后放入青菜叶,煮至面条9分熟,调入盐和耗油2、摆入溏心蛋,开吃!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果...

手擀面继做牛奶馒头失败后,手擀面大获全胜!By 红豆汤圆七用料面粉 适量水 适量盐 少量做法步骤1、把面粉、水、盐按照比例搅拌,此处我用了M6厨师机;2、然后按照一档5分钟,二档10分钟和面;3、和好的面团,醒发40分钟;4、擀成面片,撒多点干面粉,怕粘!再切条,撒面,分开;最后放入冰箱冷冻...