手擀面为什么比机器压面好吃

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美食之乡的年味 | 手擀面——口福之五文 | 臧永刚图 | 斐 然说起吃面条,就不由得想起母亲的手擀面。母亲做手擀面好吃,俺村的人都知道。甭说我吹牛,且听我细说。那是一九七四年夏... 那面条不像现在用机器压的,而是手擀的,吃起来筋道。想起来,就馋得慌。盖房子,人手多,中午要管一顿饭。爷爷家里仅一口六印的锅,不够使唤...

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真正决定一个人发展上限的,是这2个底层逻辑于是和朋友探讨了这么一个问题:到底是应该亲手擀面,还是应该用机器擀面?老九认为,手擀面要比机器做的面好吃,因为手工面传统、地道、有... 为什么老九和他朋友的思维天差地别?因为老九只看到了事物的表面现象,而朋友却能洞穿事物的本质。这就是菜鸟和高手的区别。高手之所以...

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5块钱焖一碗面,2分钟搞定,简单营养,劲道又好吃一般焖面都是用手擀面或者机器压制的新鲜面条来做,这样需要口味比较好。就是焖制时间比较长一些,需要一定的厨艺,更需要掌握一定的火锅... 好吃、营养、管饱。随时能做,随时能吃。尤其一个人不知道吃什么的时候,就可以做这样的焖面,每次可以做一碗,一点都不浪费, 我们吃腻味了...

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