自己做香肠不晾晒可以吗

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灌香肠时,是“肉片”还是“肉糜”灌?很多人做错,难怪发硬难吃家里的灌的香肠,晾晒了2个星期,终于吃到了自己做的香肠了,比起在超市当中,随便一根腊肠就要四五十块钱,自己做的话,实在是太划算了,我这次... 在晾晒好之后,吃起来会更加的有嚼劲,而且从外观来看,也会特别的漂亮,能够让人食欲大增。如果使用肉糜来灌香肠的话,它的技术要求更低,在...

记录第一次晾晒香肠过程以往都是买来吃,今年自己去倒腾的,下午不是黄金点去买菜,超市肉柜那里没顾客,上面写着可以免费装香肠,好吧,我就装点,调料和肉超市买,肠衣是肉柜那里卖2元一斤,还是可以,毕竟我没装过,还是专业人装靠谱点,但是装好了拿回来,晾晒是个问题咧,怕不小心就晾臭了…还好,每天都观察B...

自制香肠美味 生活增添一份色彩作者:王小帅哥香肠为什么要用棉线打结? 很多不懂,以为可以省略这一步,香肠在晾晒的过程中,一般悬挂在绳子上,肉馅在作用力的影响下,会慢慢下沉,最后坨到一块,变成一大根,肠衣质量不好,可能直接就撑破了,所以每间隔十公分,都要捆扎一根死扣棉线,香肠灌八分满就可以,晒干以后会自...

又是一年腊肉季,杀年猪,做腊肉了!做腊肉,过新年。这是我们的老传统。每逢寒冬腊月,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余的肉,都被做成腊肉和腊肠,晾晒起来了!这就... 杀猪做腊肉,迎接新年的到来。这些腊肉不仅是家中的美味佳肴,也是给在外工作的儿女寄托思念的心意,让他们明年外出工作时能够品尝家乡的...

“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南“酱油是制作腊肠、腊肉的重要原料,所以我们也选择自己生产。”胡莉红说道。 前店卖货、后厂产货,夫妻俩选择了“前店后厂”的发展模式。采购猪肉、调味灌肠、晾晒风干…走进后方生产基地,院子里的数十根竹竿和一排排腊肠形成独特的冬日风景,胡国庆和雇佣工人们来回穿梭,抢...

大无语!“条纹女”扬州望月路“顺”走大咸鱼临近年关,很多扬州人喜欢将腌制的咸鱼、咸肉、香肠挂在门口晾晒,然而这些腌制品容易被一些不怀好意的人盯上。今天,市民俞先生就向扬州... 他也希望通过自己的遭遇给广大市民提个醒:“到了年关岁末防控防盗工作更为重要。” 咸鱼咸肉虽然好吃,但靠偷来的年货过年,吃着肯定也是...