手擀面为什么要过水_手擀面为什么要过水

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手擀面继做牛奶馒头失败后,手擀面大获全胜!By 红豆汤圆七用料面粉 适量水 适量盐 少量做法步骤1、把面粉、水、盐按照比例搅拌,此处我用了M6厨师机;2、然后按照一档5分钟,二档10分钟和面;3、和好的面团,醒发40分钟;4、擀成面片,撒多点干面粉,怕粘!再切条,撒面,分开;最后放入冰箱冷冻...

清爽手擀面太太乐减盐耗油只需一滴哈哈哈,味道绝绝子By 男姐家用料手擀面 120克溏心鸡蛋 1个盐 2克生菜 2片太太乐减盐耗油 少许做法步骤1、水烧开下入手擀面,再次煮开后放入青菜叶,煮至面条9分熟,调入盐和耗油2、摆入溏心蛋,开吃!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果...

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做手擀面,用水和面是大忌,换成这1招,爽滑劲道,不粘连不断裂结语:手擀面的制作过程虽然看似简单,但其中却有许多细节和技巧需要注意。使用鸡蛋替代水,可以使面团更加劲道、不粘连不断裂;面团的揉搓和醒发过程可以提高面条的柔韧性和口感;面条的煮制和搭配配菜也起到至关重要的作用。只有在技巧和细节上都做到位,才能制作出真正美味的...

o(?""?o 面条手擀面最好吃,自己做方便健康By 有保妈妈用料卤牛肉 8片韩国泡菜 2人份西红柿 1个盐 6克捞汁 4勺面条 2人份鸡蛋 2个做法步骤1、做面饼,擀面约五毫米厚度,自行拿捏了2、切面成条3、水开下锅煮熟4、面条放调料,捞汁增加调味小贴士手擀面面条和面可放少许盐增加筋性做菜好吃都...

麻汁面夏天必吃的凉面By Candy喵小咪用料手擀面 300克黄瓜 一根二八酱 两勺珍选捞汁 两勺蒜 一头白芝麻 适量生抽 一勺做法步骤1、二八酱两勺,也可以用芝麻酱2、加入珍选捞汁搅拌均匀3、搅拌成酸奶状4、黄瓜蒜泥备好5、水开放手擀面煮熟6、过一下冷水,防止粘黏7、面条捞出,放入二...

中秋宅家煮面条,简单易做美味升级!作者:兔年快乐 中秋在家的时候不能天天的吃大鱼大肉吧,适当的时候也要吃一些简单方便的食物今天跟大家分享一个简单易做的手擀面,打卤面也是非常好吃的,水水灵灵的,早上中午晚上吃都可以分享一个打的是瘦肉辣椒卤。准备的菜有香菇几个,一个大辣椒,还有一小块的猪瘦肉,洗净之...

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好吃的面条又来了,简单好做,怎么吃都不腻面、胡萝卜做法:1⃣️面煮熟过凉水备用!2⃣️油热打入鸡蛋炒熟、放入平包菜、胡萝卜炒软、放入面条、加适量老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可!洋葱青椒炒面真的巨好吃～手擀面劲道入味、好吃到舔盘子!食材准备:蒜片、洋葱、青红椒、手擀面做法1⃣️水开下面条煮...

阳春面阳春面好吃的关键就是,六月鲜特级酱油,一点蒜叶,一点猪油 By 牙医的烦恼用料手擀面 2元钱的盐 少许酱油 1大勺猪油 1勺水 适量蒜叶 适量做法步骤1、最近的蒜叶嫩嫩的,很香2、面碗里放酱油,蒜叶,猪油,倒开水化开3、面条煮熟4、捞入面碗里做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招...

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家常焖面By 油菜花开呀用料猪肉 200克芸豆 250克自制手擀面 200克葱姜蒜 30克老抽 6克生抽 20克糖 3克花生油 35克花椒 1克腱子肉火腿 150克水 600ml做法步骤1、猪肉切片2、芸豆两边去筋,掰成段;土豆切块备用;腱子肉火腿切厚片;葱姜蒜切碎。3、起锅烧油,油热爆香葱姜花椒;倒肉片,待肉...

排骨焖面瞎做瞎吃,挺好吃的 懒人菜谱。By 不爱刷碗的塔塔塔用料排骨 1.5斤豆角 0.5斤土豆 1个葱姜蒜 适量八角 两个香叶 一片桂皮 一块料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量手擀面 适量做法步骤1、排骨焯水2、加油炒糖色,下排骨,葱姜蒜辣椒炒一下,生抽蚝油鸡精水,盐适量,没过排骨3、汤多点...