如何把猪蹄上的毛去除干净

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美食推荐:馨香猪手、菌香糯米酿冬笋、“臭脾气的鸭先生”做法馨香猪手 主料: 净猪手350克。 辅料: 黄精3克,康乃馨花一朵。 调料: 绍酒250克,糖10克,老抽6克,碘盐4克。 制作方法: 1、净猪手经反复处理去掉异味及毛后热油走红。 2、猪手与黄精等同煲制2小时至将脱骨,调味后撒入用淡盐水处理后的花瓣即可。 菌香糯米酿冬笋 食材: 冬笋150克、...

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美食推荐:发财黄酒猪手、蛋黄酱酥炸鲜鲍鱼、三仙侠制作方法先将猪手用火枪烧干净毛清洗干净直刀将猪手骨砍裂扒开连皮成大块状; 2、起锅将猪手灼水去除导味装进压力煲,再用姜茸、干葱、果皮爆香落所有调味料烧开倒进压力煲水淹没猪手,压制15分钟; 3、开盖大火收汁至浓缩关火倒出隔汁砍件皮朝下扣码斗上发菜垫底加入原汁; 4、出菜时蒸...

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暖心猪脚汤——清炖香溢,滋补又解馋准备猪脚:将猪脚清洗干净,去除多余的毛发和杂质,这一步的关键在于彻底清洁,以确保汤的纯净口感。 焯水:将猪脚放入冷水中,加入料酒和几片... 如“猪蹄汤”、“猪手汤”等,但做法和风味各有千秋。 在中国的一些地方,猪脚汤还常被用作产妇的滋补食品,因为它富含胶原蛋白,有助于恢复...

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